Angesichts eines kalten Winters wird viel Energie benötigt, um der Kälte entgegenzuwirken. Ein Ocoopa-Handwärmer wärmt den Körper und ein heißes Getränk verwöhnt gleichzeitig die Geschmacksknospen. Menschen auf der ganzen Welt kennen dieses Geheimnis und haben verschiedene Getränke kreiert, die sie durch die langen Winter begleiten.
Falls Sie gerade keinen Handwärmer haben. Hier stellen wir Ihnen ein paar typische und beliebte Wintergetränke vor, erzählen die Geschichten dahinter und bieten Rezepte an, damit Sie selbst eine Kostprobe machen können.
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Glühwein mit Preiselbeeren (Europa)
Glühwein ist ein wunderbares Getränk für die Winterferienzeit, insbesondere zur Weihnachtszeit.
Wenn Sie ein Päckchen duftender Glühgewürze in etwas Apfelwein oder Wein erwärmen, gelangen Sie in den Getränkehimmel. Allein der Geruch der Mischung, die auf dem Herd köchelt, bringt sofort Urlaubsatmosphäre in Ihr Zuhause. Wein wurde erstmals im ersten Jahrhundert als gewürztes Heißgetränk erwähnt. Glühwein mit Preiselbeeren hat einen süßen, würzigen und wohltuenden Geschmack. Der Cranberrysaft verleiht ihm einen schönen würzigen Geschmack. Es gilt als das beste Getränk, um Gästen zu servieren, wenn sie aus der Kälte kommen.
Zutaten:
Cranberrysaft, Zucker, Zimtstangen, Sternanis, Rotwein, frische Cranberries
Richtungen:
Cranberrysaft, Zucker, Zimtstangen und Sternanis in einem großen Topf vermischen. 15 Minuten köcheln lassen.
Den Wein und die Preiselbeeren hinzufügen und erneut köcheln lassen. Warm servieren.
Heißer Kakao mit gerösteten Marshmallows (weltweit)
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Ponche (Mexiko)
Ponche ist ein warmer Punsch aus tropischen Früchten, der in Mexiko traditionell zur Weihnachtszeit genossen wird.
Die Basis des mexikanischen Ponche besteht aus Piloncillo, einem dunkelbraunen, unraffinierten Rohrzucker, gemischt mit Wasser und Zimtstangen. Die Zugabe von Guaven und Tejocotes, orangenähnlichen Früchten mit Apfel-Birne-Geschmack, ist ein Muss. Das weiche Fruchtfleisch des Tejocote wird beim Einweichen in die Ponche fast cremig. Guaven sorgen für die richtige Menge an würzigem und zitronigem Duft.
Es ist auch möglich, andere Winterfrüchte wie Äpfel, Orangen, Rosinen oder Walnüsse hinzuzufügen.
Zutaten:
Wasser, Zimtstangen, Tejocotes, Guaven, Äpfel, Zuckerrohr, Piloncillo, Rum oder Brandy (optional)
Richtungen:
Tejocotes und Zimtstangen in Wasser kochen, bis die Tejocotes weich sind.
Die Früchte aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und dann die Schale abziehen. Schneiden Sie die Tejocotes in Scheiben und entfernen Sie die Kerne.
Geben Sie die Tejocotes zurück in den Topf mit Zimtwasser und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Die Mischung mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
Um den Ponche zu servieren, nehmen Sie die Zimtstangen heraus und schöpfen Sie ihn direkt in Tassen. Achten Sie darauf, die gekochten Fruchtstücke mit einzubeziehen.